素材
- 材料的数量是由茶杯小点心的数量决定的:
- 冰淇淋的圆形甜筒;选择开口大的那种——有些品牌的甜筒又叫威化杯或者脆皮蛋筒。
- 平整的圆形饼干;通常圆形的酥饼曲奇有一圈凸起的边缘,用来做茶托再适合不过了。
- 环形橡皮糖
- 装饰糖霜
- 放在茶杯里的小点心,比如糖果、巧克力、坚果或小的威化饼干
步骤
1
把甜筒的底部去掉。先将甜筒侧放,然后用带锯齿的刀轻轻地将甜筒切成两部分。
- 切的时候甜筒可能会碎掉,真是这样的话也不要太担心!
2
用装饰糖霜将环形橡皮糖和圆形曲奇饼“粘”在一起。
3
再次用装饰糖霜将甜筒茶杯和橡皮糖粘起来。
4
把环形橡皮糖切成两半。把其中一半用装饰糖霜粘在茶杯侧面,做成手柄。
5
放在一边。当所有组件固定好后,就可以把糖果、巧克力或者其它好东西放进茶杯里了。
6
根据需要,重复上述过程。如果你想做很多的茶杯小点心,建议你找些帮手,安排一条生产线。一个人负责把环形橡皮糖和饼干粘起来,一个人负责切割甜筒,一个人负责粘手柄……这样,派对准备起来就有意思多了,而且制作茶杯小点心的时间也缩短了不少。
7
摆盘。你可以参考下面的建议摆放茶杯,当然,你也可以自己想些点子:
- 把一套茶杯小点心放在托盘上,用一张漂亮的桌布盖起来,然后放在派对的桌子上。
- 把茶杯小点心放在真正的茶托上,一个个单独摆盘。
- 在展示桌上,把茶杯小点心一个个放在单独的纸质杯垫上。
- 把茶杯小点心摆在蛋糕托盘或者展示架上。
小提示
- 为了假装茶杯里盛着咖啡、热可可或者其它你喜欢的饮品,你可以把对应味道的冰淇淋放进茶杯里,然后马上端出去让客人们享用。
- 如果你打算自己烤曲奇饼,饼干一定要够圆,够平整,并且大小一致,否则看起来就不像茶托了。
- 切橡皮糖的时候,建议先把刀在热水里浸一浸,这样切起来才不会很黏。另外,你还可以提前将橡皮糖冷藏一下,如果温度过高,橡皮糖也会变得很软很粘手。