小龙虾当中含有丰富的钙、磷等矿物质，能够有效促进骨骼、牙齿的生长发育，有很好的壮骨护牙的好处。那么，小龙虾要蒸多久才熟小龙虾要不要焯水下面让我们一起来了解一下吧。
小龙虾要蒸十分钟左右会熟
小龙虾要蒸十分钟左右会熟。刚成熟的虾壳没有那么坚硬，上汽后，倒入蒸笼，加入少许料酒，姜片，蒸10分钟即可，虾壳坚硬，呈现暗红色，这是一种较老的虾，蒸的时间要延长，大概15分钟左右。如果是大龙虾，为了控制时间，可以在蒸之前将龙虾切成两半，这样的话，就不会影响到蒸的时间。蒸好的小龙虾要做好酱汁，一般都是放入酱油和酱油，按照2：1的比例，放一点白糖和凉水，再放入爆炒的热油和蒜末和小米辣。
小龙虾要焯水
小龙虾通常要用开水烫一下。由于虾肉中含有大量的淤泥和细菌，焯水不仅可以将虾肉中的淤泥和细菌全部清除，而且还可以将虾肉中的鱼丝和鱼肉一起煮熟，这样吃起来味道会更好。墨西哥北部及美国南部的一种小龙虾，身体呈深红色，外壳接近黑色，腹部有一条楔形的斑纹，钳子细长，中间没有被网孔隔开，外壳上有清晰的颗粒，前额的剑或前剑末端具刻痕。
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