方法 1吃小龙虾
1
取出小龙虾的头部。一手拿住小龙虾的尾部，另一只手的两只手指夹住龙虾头。转动手腕拧下小龙虾的头部。
- 一般来说，你能够很轻易地拧下小龙虾的头部。如果你发现很难拧下，这可能说明小龙虾没有煮熟。
2
吮吸头部。将头部开口的位置放到两唇之间，吮吸其中的汁液。在南美洲，人们认为这部分的龙虾是富有营养的美味佳肴。
- 如果你有所顾虑，可以将头部直接丢弃。
3
打开尾部的外壳。用手指夹住覆盖在尾部外部的外壳一侧，撕裂并扯下外壳。然后丢弃它。
4
去虾线（虾的消化道）。一手持握小龙虾的尾部，一手握住尾端最上层的虾壳然后向外扯，抽出虾线。然后丢弃。
5
吃虾肉。小龙虾尾部的虾肉是整个小龙虾上最实在的肉质。你可以直接食用它或做其它菜肴使用。如龙虾蔬菜辣炖汤（传统的法式美食）和南部流行的龙虾披萨。
6
吮吸小龙虾钳。你可以扯下龙虾的钳子，然后吮吸其中的肉质和汁液。大钳子中有大块的束状虾肉，你可以扯出吃掉。
方法 2举办龙虾宴会
1
邀请你的亲朋好友一起享用龙虾。在后院、公园或者室外的地方举办龙虾聚会。龙虾派对是路易斯安那州传统有趣的室外聚会。为了准备这场聚会，你需要以下：
- 室外场地
- 一个60加仑（227.1 L）的煮锅
- 一个带把柄的大金属过滤器
- 室外烹饪设置，如室外烹饪燃烧器
2
订购小龙虾。根据你举办的聚会的规模，订购20到30磅小龙虾。大约每个人对应2-3磅小龙虾。 其中占据大部分重量的虾头会被丢弃。
- 如果你在美国南部，那么除了在小龙虾货车之外，还可以在海产商店和食品杂货店中购买小龙虾。
- 其他本地盛产小龙虾的州，如加利福尼亚，可以在当地鱼贩那里购买小龙虾。
- 你也可以网上在线订购小龙虾。网址是：Louisiana Crawfish Co.
- 在食用前，生鲜小龙虾应放在凉爽避光的地方。
3
清洗小龙虾。这一过程又称为净化小龙虾。将小龙虾放到一个大水桶中，加满干净的水。用棍搅拌几分钟。然后用水冲洗小龙虾，并放到另一个干净的容器中。
- 不要让活的小龙虾待在水中过长时间，这样会把它们淹死。
- 有些人会在水中加入些许食盐，来帮助清洗小龙虾。
- 死掉的小龙虾会浮在上方，你应该丢弃它们。
4
将60加仑（227.1 L）的煮锅设置到半热。其中加入一般容量的水，然后煮沸。加入以下食材并不断搅拌：
- 8个柠檬的果汁和柠檬皮。
- 1磅煮制小龙虾的香料。
5
将水煮开。然后加入以下食材，并煮十分钟：
- 8个洋葱，去皮然后对半切。
- 10磅新鲜的土豆
- 20个玉米，剥去外皮，切成块状
- 5头大蒜，对半切
6
再次将水煮沸。然后将小龙虾放到带柄的铁丝篮或过滤器中，然后将其放入水中。煮沸约五分钟以上的时间。关闭燃烧器，盖住煮锅，闷大约30分钟。拿走锅盖，然后取出装满小龙虾的过滤器。晾干。
7
上菜。在野餐桌或室外的桌子上铺上报纸。将蔬菜直接倒在桌子上，然后在上面铺上小龙虾。然后邀请宾客尽情享用菜肴吧。
- 根据宾客口味，提供额外的香料、黄油和其他的调味品。
- 如果你不愿遵循传统的Cajun风格，也可以将蔬菜和小龙虾铲到盘子上。
8
教授你的好友如何吃小龙虾。鉴于很多朋友是吃小龙虾的新手，所以，最好演示一下如何拧掉头部、吸吮头部、去壳吃虾肉。
你需要准备
- 小龙虾
- 室外吃饭的地方
- 室外烹饪设备，如室外烹饪燃烧器
- 大水桶
- 搅拌棍
- 60加仑（227.1 L）的煮锅
- 带柄的大金属过滤器
- 8个柠檬
- 1磅煮制小龙虾的香料。
- 8个洋葱，去皮然后对半切。
- 10磅新鲜的土豆
- 20个玉米，剥去外皮，切成块状
- 5头大蒜，对半切
- 报纸
小提示
- 小龙虾又名淡水龙虾、喇蛄、克氏原螯虾、红螯虾。
- 小龙虾的季节一般位于3月到6月间。
![白掌](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/3.jpg" alt="白掌的养殖方法和注意事项介绍！白掌怎么养更旺盛">
)
![一叶兰](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/2.jpg" alt="一叶兰的养殖方法和注意事项介绍！一叶兰怎么养叶子更旺盛！">
)
