基本信息
| 中文学名：北枳椇 | 拼音：běi zhǐ jǔ |
| 拉丁学名：Hovenia dulcis Thunb. |
| 别 称：甜半夜、拐枣、枳椇子、鸡爪梨、枳椇 |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：鼠李目 | 亚 目： |
| 科：鼠李科 | 亚科： |
| 族：鼠李族 | 属：枳椇属 |
主要产地
| 河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、四川北部、湖北西部、安徽、江苏、江西 |
形态特征
| 北枳椇高大乔木，稀灌木，高可达10余米；小枝无毛，有不明显的皮孔。叶片卵圆形、宽矩圆形或椭圆状卵形，边缘有不整齐的锯齿或粗锯齿，叶柄无毛。花黄绿色，顶生，花序轴和花梗均无毛；萼片卵状三角形，花瓣倒卵状匙形，花盘边缘被柔毛或上面被疏短柔毛；子房球形，花柱无毛。浆果状核果近球形，花序轴结果时稍膨大，种子深栗色或黑紫色，花期5-7月，果期8-10月。 |
生长习性
| 北枳椇属阳性树种。深根性，略抗寒，性喜温暖湿润的气候条件，对土壤要求不严，以深厚、肥沃、湿润、排水良好的微酸性、中性土壤生长最好。 |
营养价值
北枳椇肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖。果序梗，肉质多汁、营养丰富，含有多种营养元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高达45%，氨基酸总量达2.41%，100克鲜重含维生素C含量23毫克、酸345.8毫克、钙1.22克、蛋白质0.31毫克、铁3.47毫克、磷0.8毫克、锌0.12毫克、铜0.74毫克、锰0.2毫克。
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