基本信息
| 中文学名：辣椒 | 拼音：là jiāo |
| 拉丁学名：Capsicum annuum L. |
| 别 称：牛角椒、长辣椒、菜椒、番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒 |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：管状花目 | 亚 目： |
| 科：茄科 | 亚科：芹亚科 |
| 族：茄族 | 属：辣椒属 |
形态特征
| 一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。 果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。 种子扁肾形，淡黄色。花果期5-11月。 |
生长习性
| 辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，喜温、喜水、喜肥，不耐旱也不耐涝。 |
药用价值
| 辣椒辛、热。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。根：活血消肿。外用治冻疮。 |
