基本信息
中文学名:槐花 | 拼音:huái huā |
拉丁学名: |
别 称:洋槐花 |
门:被子植物门 | 纲:双子叶植物纲 |
目: | 亚 目: |
科:豆科 | 亚科: |
族: | 属: |
形态特征
皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。气微,味微苦。 |
相关文化
唐·白居易 《秋日》 池残寥落水,窗下悠扬日。 袅袅秋风多,槐花半成实。 下有独立人,年来四十一。 |
药用价值
味苦;性微寒。肝经;肺经;心经;大肠经。凉血止血;清肝明目。 |
营养价值
槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。
槐花清蒸鱼
原料:
槐花、葱白、蒜、鲫鱼、姜片、盐、料酒适量
做法:
1、将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切几刀。
2、放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水。
3、在文火上蒸20分钟。
4、放入槐花,加味精、香油少许,即可食用。 |