如何烹制钢切燕麦

2024-09-02 12:39:10 生活经验 admin

素材

炉面上蒸的钢切燕麦

  • 1杯钢切燕麦
  • 3杯水
  • 1/2 杯牛奶
  • 1/2茶匙盐

或者也可以选择:

  • 肉桂、肉豆蔻或者丁香粉等其他香料
  • 枫糖浆或者红糖
  • 浆果、切碎的苹果或者香蕉等水果

烤式的钢切燕麦

  • 1 杯钢切燕麦
  • 1/2汤匙黄油
  • 1/2茶匙盐
  • 2杯开水
  • 1又1/2 杯牛奶

或者还可以选择:

  • 1茶匙肉桂
  • 2个苹果,并削皮、去核、切块
  • 1/3 杯红糖

隔夜钢切燕麦片

  • 1杯钢切燕麦
  • 1又1/2杯牛奶
  • 1又1/2杯水
  • 1/2茶匙盐

或者也可以选择

  • 2个苹果,并2 削皮、去核、切块
  • 2汤匙红糖
  • 一汤匙半黄油
  • 1/2茶匙肉桂

步骤

方法 1炉面上蒸成的钢切燕麦

1

在平底锅里倒三杯水然后烧开,当然,你也可以在微波炉中烧开。

  • 2

  • 3

    到20分钟左右的时候,可以尝一下看是否已经熟了。如果想要有嚼劲的燕麦,就少煮一会;想要煮软的燕麦,就多煮一会。

    • 在快炖好的时候不要再搅拌燕麦,保持它们自然变熟的状态。
    • 如果温度太高锅里的水干得太快,那就要把温度调低一点。

  • 4

    边倒边用木勺子充分搅拌,随后再让它们一起慢煮5-10分钟。

  • 5

    然后在上面撒上肉桂、肉豆蔻、红糖、枫糖浆或者水果即可。

  • 方法 2烤箱里烤成的钢切燕麦

    1

  • 2

    把水倒进小平底锅里烧开,或者用微波炉烧开。

    • 在烧水的过程中,水分会蒸发掉一部分。如果你需要两杯水的话,那么你烧两杯再加四分之一杯那么多的水刚好足够。

  • 3

    然后把黄油倒进去,让它熔化。

  • 4

    用木勺子把黄油和燕麦进行轻微翻炒,如此持续3分钟左右,直到燕麦都变成褐色。

  • 5

  • 6

  • 7

    把搅拌好的肉桂、苹果等装到涂油玻璃做的器皿或者是金属烤盘里,然后放到烤箱里进行预热。

  • 8

    把燕麦放到烤箱里烤50-60分钟,差不多烤了30分钟左右的时候要检查一下以避免烤糊,等到上面的燕麦都变成褐色的时候,燕麦就烤好了。

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  • 方法 3隔夜的钢切燕麦

    1

    如果你先不喷点油,那么第二天早上你想把燕麦从锅里盛出来可能就有点麻烦,因为很可能会粘锅。

  • 2

    或者也可以把苹果、红糖、肉桂、黄油或者坚果混着燕麦、盐、牛奶和水一起放进去。

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  • 5

    为了避免你的燕麦真的变成“隔夜的燕麦”,第一次做的时候最好试试下面的方法:

    • 第一次不要真的隔夜做,按照食谱在一天内做完。按照上面的步骤做好后,等5个小时左右看是否已经熟了,不要真的等到第二天。这样做的话,你就能知道用你的设备大概要多久才能煮熟。如果你的锅没有盖子,你还能看到整个过程。如果你为了看整个过程而不盖上盖子,那么比起盖上盖子来做你可能要多花30分钟左右。
    • 如果你的慢炖锅不可以定时或者设置时间,那么你自己最好按照一般情况下要花费的时间,设定一个定时器。

  • 小提示

    • 可以每次煮两倍到三倍的分量,把吃不完的放到密封然后冷冻在冰箱里,方便上班的时候直接加热就吃。
    • 每次煮的时候,尽量用稍微大一点的容器,燕麦在煮的时候会膨胀,容器小了煮熟时就会溢出来。
    • 如果你在饭干果进去,那么做的时候要适当加一些水,因为干果也会吸水。

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