素材
- 大米
- 水
- 盐
- 鸡汤/蔬菜汤（可选）
- 你喜欢的调味料（可选）
步骤
部分 1将米和水混合
1
淘米。使用漏筛之类的工具，把米放在水龙头下冲洗。淘洗过后，轻轻晃动筛漏，去掉多余的水分。
2
查看包装袋上具体的加水比例。煮饭之前要往米里面加水，但是每种米该加多少水都不太一样。在包装袋上可以找到大致的加水比例。通常来说，大多数米和水的比例都是二比一。
- 多放些水会让米饭偏软，少放些水会让米饭更有嚼劲。可根据个人喜好酌情增减水量。
3
将大米和水放入微波炉专用容器。查看容器上的标签，确保它可以用于微波炉加热。若有疑虑，最好换个容器以防万一。将米和水都放入容器中。
- 一定要用大一点的容器，因为在煮饭的过程里米会膨胀，而容器大一点也会防止水因为沸腾而溢出。
- 煮饭过程中无需搅拌。
部分 2微波加热米饭
1
用微波炉高火加热。将微波炉设为最高火，加热十分钟。加热过程中不能加盖。
2
用低火继续加热。高火加热十分钟后，将微波炉设置为低火，不加盖继续加热十五分钟。
- 与白米相比，糙米的加热时间会更长。在用糙米煮饭时，你可能需要再加热二十分钟而不是十五分钟。
- 微波加热期间不要搅拌。
3
用叉子将米饭翻松。低火加热十五分钟后，米就应该煮好了。用叉子轻轻翻松能让米饭口感更好。
- 如果在翻动时感觉米饭还是硬的，那就再加热几分钟。
- 在将米饭从微波炉里取出时一定要小心。如果在加热过程中有水溢出，可稍等几分钟，然后戴上厨房手套取出米饭。
部分 3为米饭调味
1
选择传统的调味料，比如盐，黑胡椒和黄油。如果你想要品尝经典的味道，就在米饭中加入一些盐、黑胡椒和一勺黄油。你可以在煮饭前在水中加入黄油，或者等饭好后放上黄油让其融化到饭里。
2
在饭中加入其他菜肴的调料。如果你想要将饭当作其他菜的佐菜，则可以在饭中加入那道菜的调料。这样做出的饭会更加美味，同时也能更好地和你所做的其他菜式搭配。
- 比如，如果你要做三文鱼，则可以在饭中加入一些烧好的三文鱼酱汁。
3
用鸡汤或者蔬菜汤代替水。如果你想在做饭时使其味道更加丰富，则可以选用鸡汤或者蔬菜汤代替水。然而，过多的汤汁或水有时会让米饭尝起来有一种淀粉味，因此最好汤汁和水各放一半以达到最佳口味。
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