素材
- 2个鸡蛋
- 青椒，洋葱，香肠/火腿/培根切片
- 牛奶，或一半牛奶一半奶油（做炒蛋时需要）
步骤
1
将两个鸡蛋打到微波炉碗里。用打蛋器或筷子将蛋黄和蛋清打匀。
2
将你喜欢的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和/或培根。香肠也可以。
3
将切成丁的食材放进碗里。加牛奶或一半牛奶一半奶油，让打好的鸡蛋更蓬松。加水也行。将所有食材再搅匀。
4
将碗放入微波炉中加热约3分钟。加热时间不等，一旦看到碗内的鸡蛋膨出来了，就停止加热。
5
选择你喜欢的口味的墨西哥玉米卷饼，在盘中摊开放平。你可以尝试蕃茄罗勒味的卷饼，口感不错。这时你还可以加点莎莎酱来增添“墨西哥”风味，或者按照美国人的做法加美式芝士。当然了，这完全取决于你的口味。
6
鸡蛋加热好后，在碗里打碎，然后放到卷饼上。
7
将卷饼的两边叠到中间，然后将整个卷饼卷起来。这样就能把两边包住，吃的时候也更方便。
8
大功告成！慢慢享用吧！
小提示
- 你还可以试着将土豆、洋葱、青椒等切丁然后油炸，再加鸡蛋打散，炒好后放到玉米卷饼里。
- 也可以试着炸一些薯饼加到卷饼里！
- 加一些牛至、莎莎酱、牛油果或你喜爱的香料，口感倍增。
- 食材方面完全可以自己创意、实验。
- 还可以试着用土豆块、切碎的洋葱和胡椒。
![白掌](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/3.jpg" alt="白掌的养殖方法和注意事项介绍！白掌怎么养更旺盛">
)
![一叶兰](
<img src="http://www.bk5.cn/202409/2.jpg" alt="一叶兰的养殖方法和注意事项介绍！一叶兰怎么养叶子更旺盛！">
)
