基本信息
| 中文学名：榛 | 拼音：zhēn |
| 拉丁学名：Corylus heterophylla Fisch. |
| 别 称：毛榛子、火榛子 |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：山毛榉目 | 亚 目： |
| 科：桦木科 | 亚科： |
| 族：榛族 | 属：榛属 |
主要产地
| 黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西 |
形态特征
| 榛灌木或小乔木，树皮灰色；枝条暗灰色，无毛；叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿；叶柄疏被短毛或近无毛；雄花序单生；果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘；序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。 |
生长习性
| 榛生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，喜欢湿润的气候。喜光，充足的光照能促进其生长发育和结果。 |
营养价值
榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
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